INTA promueve integración e innovación de la cadena hortícola argentina
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Según indicó hoy el INTA, la horticultura argentina vive un momento de transformación, impulsado por la tecnología, la profesionalización y el trabajo conjunto entre productores e instituciones. En este marco, ExpHortAr 2025 se consolida como la gran vidriera del sector.
El encuentro contará con charlas técnicas, espacios de capacitación, stands comerciales y demostraciones a campo. Habrá áreas dedicadas al manejo de cultivos, nutrición vegetal, riego, poscosecha, procesamiento y comercialización. También se presentarán experiencias de articulación público-privada que ya están generando resultados concretos en productividad y eficiencia.
“El INTA acompaña a los productores en cada eslabón del proceso hortícola. Trabajamos para brindar herramientas tecnológicas y conocimientos que se traduzcan en mejores rendimientos, productos de calidad y economías regionales más sólidas”, precisó Mondino.
Con más de 2.900 hectáreas cultivadas y unos 200 establecimientos productivos, el cinturón hortícola de Rosario es uno de los polos de mayor dinamismo del país. “Santa Fe -dijo Mondino- tiene una horticultura diversa, tecnificada y con un enorme potencial. La articulación con el INTA permite que la innovación llegue efectivamente al territorio y se transforme en mejoras concretas para los productores”.
Muestra estratégica #
Organizada por el fideicomiso Exphortar, un grupo productores del sur santafesino, el INTA, el Gobierno de Santa Fe y la Municipalidad de Arroyo Seco, la exposición se realizará los días 12 y 13 de noviembre en Arroyo Seco.
Mondino remarcó que “la horticultura es una de las actividades más dinámicas del agro argentino. Genera empleo, promueve el desarrollo territorial y abastece a los consumidores de cercanía con alimentos frescos y de alta calidad. Por eso es clave fortalecer toda la cadena, desde la producción hasta la comercialización”.
Alejandro Longo, director regional del INTA Santa Fe y coordinador del panel, sostuvo que “en el cinturón hortícola de Rosario existe un fuerte vínculo con la agroindustria del enlatado, congelado y deshidratado de hortalizas. Se destacan especies como el choclo, las legumbres, las crucíferas, la espinaca, el perejil, la acelga y la papa”.
“Existe un ecosistema de productores especializados en cultivos para la industria, con sistemas que difieren completamente del destinado al consumo en fresco, en cuanto al manejo de cultivo, cosecha y comercialización”, agregó.
Al destacar el aporte del INTA, concluyó que “nuestra participación es clave para adaptar los sistemas de producción al esquema agroindustrial y para evaluar qué materiales —ya sean variedades o híbridos— se ajustan mejor a las necesidades de la industria. También acompañamos a productores e industrias en la articulación técnica y productiva, de modo que los cultivos estén listos en el momento exacto en que se los necesita procesar.”