Valor agregado para el acceso a los mercados en el sector apícola
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La Agencia de Extensión General Pico del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, el INTI General Pico, el Ministerio de la Producción de La Pampa y la Facultad de Agronomía de la UNLPam, organizaron el Primer Curso-Taller de Herramientas de Agregado de Valor para el acceso a los mercados en el Sector Apícola. Al encuentro asistieron unos 20 productores apícolas, extractores y fraccionadores de miel.
Algunos de los temas abordados:
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Manipulación segura de alimentos dentro de la cadena apícola.
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Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES) en la cadena apícola.
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Requisitos necesarios para acceder a nuevos mercados.
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Presentación del proyecto interinstitucional “Caracterización de mieles del bosque del caldén pampeano”:
Según lo informado, la actividad estuvo enmarcada en el Proyecto Nacional de INTA “Aportes al desarrollo sostenible de la apicultura Argentina (2023-PE-L01-I069) y en el Proyecto Local fortalecimiento de los procesos de capacitación y experimentación adaptativas en apicultura en las provincias de San Luis y La Pampa (2023-PL-627282-358).